Fotografía en Costa Rica

Hay excelentes fotógrafos costarricenses listos para capturar el mejor ángulo de cada rincón del país y mostrarlo a quienes puedan estar interesados en visitarlo.

Todo lo que han aprendido queda reflejado en sus fotografías de alta calidad, que muestran Costa Rica en todo su esplendor.

Entre sus clientes se encuentran la industria hotelera, las agencias de viajes y todas aquellas personas que desean atraer turistas extranjeros al país. Ellos hacen su mejor esfuerzo por promover Costa Rica, mostrando la riqueza natural del país en su máxima expresión.

Arte y Folclore de Costa Rica ( 25 artículos )

Los pueblos de Santa Ana y el vecino Escazú, ubicados al suroeste de San José, han sido durante mucho tiempo polos de atracción para los artistas. Escazú, en particular, alberga a numerosos artistas contemporáneos: Christina Fournier; los hermanos Jorge, Manuel, Javier y Carlos Mena; y Dinorah Bolandi, quien recibió el máximo galardón cultural del país. Muchos de los nuevos artistas costarricenses han alcanzado reconocimiento internacional. Isidro Con Wong, originario de Puntarenas, es conocido por su estilo de “realismo mágico”, con obras que forman parte de colecciones permanentes en varios museos de Estados Unidos y Francia. Antes agricultor humilde, comenzó a pintar con los dedos y achiote, una pasta roja elaborada a partir de una semilla.

La Casa de las Artes, subsidiada por el gobierno, ayuda a promover el arte ofreciendo clases gratuitas de pintura y escultura. El Ministerio de Cultura patrocina clases de arte y exposiciones los domingos en los parques de la ciudad. Las galerías universitarias, el Museo de Arte Costarricense y las numerosas galerías pequeñas distribuidas por San José exhiben obras de toda índole. El Centro Creativo, inaugurado en 1991 en Santa Ana, al oeste de Escazú, ofrece cursos y espacio de estudio para artistas locales y visitantes.
Patrimonio Cultural de Costa Rica ( 6 artículos )

Costa Rica, un país con altos estándares educativos, no ha descuidado sus artes. Con una mentalidad progresista, Costa Rica ha abierto sus puertas a la cultura occidental. El arte, la música, el teatro y la danza florecen en las principales ciudades, y los habitantes del campo no se quedan atrás. Una de las expresiones artísticas más prometedoras, la Orquesta Sinfónica Nacional, ha ganado reconocimiento mundial desde la década de 1970. La orquesta actúa en el majestuoso Teatro Nacional ante el entusiasmo del público.

Además de disfrutar de la música clásica, a los costarricenses les encanta bailar. Gran parte de sus influencias musicales para el baile proviene de la música precolombina, africana, afrocaribeña y de otras regiones de Centro y Suramérica. Los ticos disfrutan reunirse frecuentemente a bailar, ya sea en discotecas o entre amigos. La danza folclórica también goza de gran popularidad y apoyo. Emocionantes, animados y bulliciosos, con trajes coloridos y llenos de vuelos, los bailarines folclóricos cautivan a su público. Visitantes y lugareños por igual disfrutan observando y participando en las danzas tradicionales.

El teatro también divierte a los públicos. Apasionados por su teatro, los costarricenses mantienen vivo el arte dramático. Pequeñas obras de teatro o comedias, desde títeres hasta grandes producciones, proliferan por todo San José. Se dice que, per cápita, Costa Rica tiene más compañías teatrales que cualquier otro lugar del mundo.

El hermoso Museo de Arte de San José alberga obras inigualables de artistas locales. Con nuevo financiamiento y estímulo, las bellas artes y la artesanía viven un renacimiento. Además de las bellas artes, los artesanos comienzan a investigar sus raíces y a recrear oficios que alguna vez se perdieron. Una conversación sobre la cultura costarricense no estaría completa sin mencionar la gastronomía. Los costarricenses disfrutan de buena mesa en numerosos restaurantes a lo largo y ancho del país. San José cuenta con elegantes establecimientos gastronómicos que rivalizan con cualquier restaurante de primera categoría en el mundo.

Los restaurantes no son lo único destacable en materia culinaria. Su comida habla por sí sola. Con un clima tan favorable y tierras tan fértiles, los productos costarricenses son frescos al máximo, ¡simplemente perfectos! Un nuevo residente o turista reconocerá algunas de las frutas en los supermercados y en los menús. Bananos, mangos, marañones, piñas, melones y fresas son comunes en la mayoría de los mercados.

Otras delicias propias de la región, como guayabas, tamarindo y carambolas, pueden sorprender por su forma —algunas tienen espinas o parecen erizos de mar—, pero son frutas auténticas. Siempre deliciosas, las frutas costarricenses pueden ser toda una aventura para la vista, el olfato y, por supuesto, el paladar.

Al hablar de frutas, no se puede dejar de mencionar los frutos del mar: el pescado. Con dos costas, la del Pacífico y la del Caribe, los costarricenses consumen una gran variedad de pescados fresquísimos. El pescado se consigue en muchos mercados y supermercados, y es un alimento básico en los restaurantes y en la cocina casera. Otro elemento fundamental de la dieta costarricense es la carne de res. Al ser un país ganadero, su carne es excelente y más económica que el pollo o el cerdo. De hecho, la carne de res es uno de los productos de exportación de Costa Rica, con presencia en mercados de todo el mundo.

Una reflexión sobre la gastronomía costarricense y los mercados globales no estaría completa sin mencionar el café. Durante mucho tiempo, el café fue la principal exportación de Costa Rica y uno de sus sectores industriales más importantes. Considerado entre los mejores del mundo, sigue siendo un producto muy codiciado y la elección preferida de muchos. Costa Rica significa costa rica. Y sí, es una vida rica, bien vivida, moderna. Pero sobre todo, es rica en placeres paradisíacos de exquisita belleza.
Tradiciones Costarricenses ( 4 artículos )

Los costarricenses, al igual que las personas de otros países, se encuentran entre las fuerzas culturales antiguas y las nuevas que influyen especialmente en sus habitantes más jóvenes. Los ticos en general siguen respetando los valores conservadores, aunque comienzan a adoptar algunos rasgos culturales estadounidenses. Aun así, los costarricenses conservan una identidad única que los distingue de otros pueblos, incluso de sus países vecinos.

Los ticos son bastante homogéneos desde el punto de vista racial y cultural, ya que solo el 1% de su población se considera indígena, y las minorías afrodescendiente y china no son muy numerosas. Un viajero que recorra América Latina notará la relativa “blancura” de los ticos en comparación con la gente de otros lugares. Los ticos también tienen un alto nivel educativo y una tasa de alfabetización del 96%. Por ello, los costarricenses se definen como únicos y diferentes de sus países vecinos.

Los costarricenses siguen siendo conservadores en lo que respecta a los asuntos familiares. Aunque la cantidad de hogares con madre soltera es muy alta, los lazos familiares siguen siendo muy fuertes incluso en este tipo de familias. Las tradiciones giran en torno a la familia desde el momento del nacimiento hasta el de la muerte. Algunas tradiciones familiares de gran importancia son: bautizos, primeras comuniones, fiestas de compromiso, bodas y funerales. A estos eventos asisten tanto la familia extendida como una gran cantidad de amigos y sus respectivos familiares. Además, la mayoría de los costarricenses sigue viviendo en casa hasta casarse, y es poco frecuente que los jóvenes se vayan a estudiar fuera o busquen independizarse.

Las tradiciones también están moldeadas por las diferencias de género y el sistema del “machismo”. Se espera que hombres y mujeres se comporten de manera diferente y respeten sus roles. Una gran proporción de las mujeres costarricenses son profesionales y ocupan puestos importantes tanto en empresas como en el gobierno, pero aún conservan algunos rasgos tradicionales y conservadores.

Además de las tradiciones familiares, existen también varias celebraciones religiosas de gran importancia. Los principales eventos religiosos son: la Semana Santa, la Semana de Navidad y el 2 de agosto, fecha de la celebración de la Virgen de los Ángeles. Costa Rica se distingue de otros países latinoamericanos por practicar un catolicismo “tibio” que genera una curiosa mezcla de fiesta y celebración religiosa durante estos días festivos. Además, la población indígena es tan pequeña que las celebraciones religiosas no presentan una fusión de prácticas católicas e indígenas; así, las procesiones costarricenses, por ejemplo, no son tan coloridas como las de México o Guatemala.

Durante la Semana Santa, muchas personas que viven cerca de la capital, San José, eligen irse a la playa; para ellas, la Semana Santa es principalmente un tiempo para descansar y disfrutar. Sin embargo, algunas personas eligen quedarse en casa y unirse a las celebraciones religiosas que incluyen misas y procesiones. Casi todo cierra desde el jueves hasta el lunes, por lo que es recomendable abastecerse de productos antes y evitar viajar, ya que algunos servicios de transporte también se detienen por completo. Durante la celebración de Navidad y los días previos al Año Nuevo, ocurre el mismo fenómeno.

Mucha gente asiste a celebraciones religiosas en iglesias o en casas (como rosarios y rezos que ofrecen grandes cantidades de comida y bebida), mientras que otras personas eligen escapar de la rutina urbana y irse a la playa. Otra celebración religiosa es la romería a la Basílica de Los Ángeles en la ciudad de Cartago, en honor a la Virgen de los Ángeles. Durante esta festividad, muchas personas caminan hasta la ciudad desde todos los rincones del país para cumplir una “promesa” a la Virgen (cuando ella respondió una oración) o para renovar su fe. Este evento es impresionante por su magnitud y también porque algunos fieles viajan durante días o incluso semanas para llegar a su destino y honrar a la Virgen.

Aunque algunos costarricenses deciden celebrar durante las festividades religiosas, siguen prefiriendo hacerlo en compañía de su familia, manteniendo así la unidad cultural y familiar. Los ticos son sumamente amables con los extranjeros y, una vez que los conocen, los invitan a reuniones y celebraciones familiares. Al fin y al cabo, la hospitalidad es probablemente la tradición más arraigada en Costa Rica.
Historia de Costa Rica ( 9 artículos )

Hoy en día, Costa Rica es un país estable y democrático que ha mantenido un gobierno pacífico y económicamente sólido desde 1899. Su población disfruta de una relativa prosperidad y bienestar. Se ha ganado el apodo de “la Suiza de las Américas” gracias a su prosperidad, visión de futuro, espíritu emprendedor y neutralidad frente a otros gobiernos. Sin embargo, su camino hasta convertirse en la joya de Centroamérica fue lento. Poco se sabe sobre la historia antigua de Costa Rica.

Los europeos la descubrieron durante una de las expediciones de Cristóbal Colón al nuevo mundo en 1502. Se dice que fue Colón quien le dio a Costa Rica su nombre, que significa “costa rica”. Así la llamó al encontrarse con los pueblos indígenas que llevaban delicadas joyas de oro alrededor del cuello. Sin embargo, algunos creen que fue Fernández de Córdoba quien eligió el nombre aproximadamente 30 años después, cuando estableció un asentamiento en 1539.

Quienes sostienen que fue Fernández de Córdoba quien le dio su nombre creen que lo hizo por las tierras fértiles, los espléndidos bosques y la fauna exótica y singular del lugar. Sea como fuere, Costa Rica merece su nombre. Es una tierra de abundancia.

Verdaderamente exuberante y pródiga, no fue fácil de someter. Con un profundo sentido del orgullo, los pueblos aborígenes no tenían ningún deseo de caer en la esclavitud. En cambio, se retiraron hacia la selva. Los colonos españoles, incluidos los funcionarios, tuvieron que labrar la tierra con sus propias manos. El comercio era casi imposible, pues en realidad no tenían nada que intercambiar, lo que hacía la economía sumamente precaria.

No obstante, los costarricenses perseveraron. La supervivencia, el trabajo duro y el orgullo propio —principios forjados desde la época del dominio español hasta nuestros días— construyeron un sentido de igualdad y la necesidad de un gobierno más igualitario. En 1882, Costa Rica, junto con el resto de Centroamérica, se separó del dominio español. Estaba lista para la democracia en 1899. Una vez que encontró la democracia, Costa Rica se aferró a ella con firmeza y la ha disfrutado por más de cien años.
Literatura Costarricense ( 4 artículos )

Aunque el gobierno, donantes privados y el principal periódico La Nación patrocinan la literatura mediante premios anuales, solo un puñado de escritores se gana la vida escribiendo, y la literatura costarricense suele ser menospreciada como la más prosaica y anémica de América Latina. Al carecer de grandes luchas y aspiraciones, Costa Rica nunca fue un terreno fértil para las pasiones y dialécticas que engendraron a los genios literarios de Argentina, Brasil, México y Chile, cuyas obras, llenas de sátira y humor picante, son “puños cerrados que gritan contra la injusticia social.”

Las primeras figuras literarias de Costa Rica fueron principalmente ensayistas y poetas (Roberto Brenes Mesén y Joaquín García Monge son los más destacados). Incluso la escritura de los años 30 y 40, cuyo tema universal era un llamado al progreso social, carecía del ritmo, la verosimilitud y los ricos deleites literarios de otros autores latinoamericanos. Mamita Yunai, de Carlos Luis Fallas, que retrata la difícil situación de los trabajadores bananeros, es el mejor y más conocido ejemplo de este género. Otros ejemplos incluyen Gentes y Gentecillas del mismo Fallas, Puerto Limón y Federica de Joaquín Gutiérrez, y Bananos y Hombres de Carmen Lyra.

La literatura costarricense moderna sigue tomando ampliamente el entorno local como inspiración, y aunque el tema de la lucha de clases ha dado paso a un enfoque más ligero y novelesco, sigue careciendo en gran medida de los excesos místicos, surrealistas y rabelesianos, las interminables capas de experiencia y significado, y la sabiduría, sutileza y romanticismo de lo mejor de la literatura brasileña, argentina y colombiana. Una excepción sobresaliente es El Eco de los Pasos de Julieta Pinto, una notable novela sobre la guerra civil de 1948.
Música y Danza de Costa Rica ( 11 artículos )

Costa Rica es un país centroamericano cuya cultura es una diversa mezcla de elementos africanos, europeos e indígenas. Aunque su música ha alcanzado poco reconocimiento internacional, los géneros populares de la música costarricense incluyen una escena de calipso autóctono distinta del más conocido calipso trinitense, así como un activo público de discotecas que apoya los clubes nocturnos en ciudades como San José. El rock and roll y el pop estadounidenses y británicos son populares entre los jóvenes, mientras que géneros orientados al baile como la soca, la salsa, el merengue, el marcado, la lambada y la cumbia también tienen gran acogida. La música mexicana es muy popular entre las personas mayores y la gente del campo. A mediados del siglo XX, Costa Rica estuvo expuesta a una gran influencia cultural mexicana.

La vida nocturna de Costa Rica vibra con música en vivo que va desde los ritmos latinos tradicionales hasta sinfonías clásicas en el espectacular Teatro Nacional, pasando por música pop en las discotecas locales. Como en muchos países latinoamericanos, la marimba, instrumento de origen africano similar al xilófono, es el fundamento de la música autóctona de Costa Rica. En la costa Atlántica, el aire se llena con los sonidos de los tambores de acero, el reggae y otros instrumentos del Caribe.
Museos de Costa Rica ( 13 artículos )

La mayoría de los museos de Costa Rica se mencionan en el recorrido a pie al inicio de este capítulo o en la sección de Artes Creativas. El Museo de los Niños se menciona en la sección “Viajando con Niños” del Capítulo Tres. Un museo viviente es el Pueblo Antiguo, un parque temático de historia y tradiciones culturales costarricenses ubicado en el Parque Nacional de Diversiones en La Uruca, a dos kilómetros al oeste del Hospital México. El parque recrea la ciudad de principios del siglo XX, así como un poblado rural tico y una aldea costera.

Actores profesionales lo llevan a usted al pasado en el recorrido Viviendas Costarricenses (fines de semana desde las 10 a.m.), donde rastrean las raíces de las tradiciones costarricenses y la democracia en una entretenida presentación de una hora. Los viernes y sábados por la noche, de 6:30 a 9 p.m., se puede disfrutar de una cena típica y un espectáculo folclórico, las Noches Costarricenses, con una visión histórica de la danza y la música de Costa Rica. Hay sillas de ruedas y carriolas disponibles en la entrada. Los niños disfrutarán del parque de diversiones que se encuentra en el mismo predio. Los ingresos del Pueblo Antiguo financian el hospital infantil local.
Arquitectura y Construcción en Costa Rica ( 10 artículos )

La arquitectura costarricense posee un estilo propio, único en esta parte del mundo. Como en todos los países, se trabaja con el espacio y el volumen para diseñar y crear elementos construidos donde las personas puedan interactuar, vivir, trabajar o admirar. Los diseños y planos se elaboran en función de las necesidades, el área y el tipo de terreno donde se construirá la estructura. La arquitectura costarricense es muy compleja, especialmente por el clima y por el hecho de que el país se ubica en una región volcánica; las construcciones están diseñadas para durar muchos años a pesar de las fuertes lluvias y los esporádicos terremotos.
Gastronomía Costarricense ( 27 artículos )

La cocina costarricense es una gastronomía de fusión. Combina elementos de las tradiciones culinarias de África, Italia, Francia, China y España, sazonada con granos tradicionales (arroz, maíz y frijoles), raíces (yuca, malanga, camote), especias (culantro, ajo, achiote, azafrán, perejil, orégano, tomillo, nuez moscada, sal y pimienta), aceites (aceite de oliva, aceite vegetal y manteca), salsas (Lizano, soya y Worcestershire), frutas frescas y verduras. La comida es de sabor suave a ligeramente condimentado.

En San José, numerosos restaurantes de calidad sirven una amplia variedad de cocinas internacionales a precios razonables. Y aunque la excelencia culinaria en general disminuye a medida que uno se aleja de la capital, un número creciente de hoteleros y chefs de alta cocina están abriendo restaurantes de notable calidad incluso en los rincones más apartados. Tome como ejemplo la costa Caribe, donde la cocina local refleja su herencia jamaicana con especialidades irresistibles como el ackee con bacalao (el ackee es una fruta pequeña de piel rosada con sabor a huevos revueltos), johnnycakes, cabro al curry, camarones al curry y sopa de pepper pot, con su sutil y persistente picor.

Los platos más comunes que reflejan la cultura rural y se sirven en los restaurantes de comida típica son el Gallo Pinto y el Casado. El Gallo Pinto consiste en arroz y frijoles sazonados con culantro, cebolla y salsa Worcestershire, generalmente servido en el desayuno con huevos revueltos o fritos y una taza de Agua Dulce (caña de azúcar pura diluida en agua caliente) o café. El Casado consiste en arroz blanco, frijoles negros o rojos servidos con cerdo, bistec o pollo, una pequeña porción de ensalada de repollo/lechuga y tomate, y plátanos maduros fritos. Todo se sirve en un solo plato para el almuerzo o la cena, acompañado de un refresco o café.
Bebidas de Costa Rica ( 2 artículos )

Los frescos, refrescos y jugos naturales son las bebidas favoritas en Costa Rica. Generalmente se preparan con fruta fresca y leche o agua. Entre las frutas más utilizadas se encuentran los mangos, las papayas, las moras y las piñas. También se encuentran el maracuyá y la carambola. Algunos de los frescos más singulares son la horchata (hecha con harina de arroz y mucha canela) y el chan (elaborado con la semilla de una planta que se encuentra principalmente en Guanacaste, un sabor que definitivamente hay que adquirir).

El primero es delicioso; el segundo requiere mente abierta (se dice que es bueno para el sistema digestivo). Pida un fresco con leche sin hielo si está tratando de evitar el agua sin tratar. Si usted toma café, es posible que se lleve una decepción. Históricamente, la mayor parte del mejor café se ha destinado a la exportación, y los ticos suelen preferirlo suave y con azúcar. Los hoteles y restaurantes de mayor categoría están comenzando a adaptarse al gusto de los turistas extranjeros y europeos, ofreciendo mezclas de mejor calidad. Si desea café negro, pídalo como café negro; si lo prefiere con leche, solicite café con leche.

Si desea probar algo diferente para su bebida matutina, pida agua dulce, una bebida caliente elaborada con panela derretida que se sirve con leche, con limón o sola.

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